Gevrey-Chambertin Rouge 1er cru Petite Chapelle

Le Domaine

Mêlant la modernité de pensée à la tradition d’exécution, le domaine Marchand-Grillot retrace 7 générations de vignerons passionnées en Côte-de-Nuits. Les familles Marchand et Grillot se sont réunies au travers du mariage en 1950, formant les prémices de ce qui est aujourd’hui l’un des plus prestigieux domaine de Bourgogne. Sur près de 12 hectares, le domaine transmet sa vision de la viticulture aux amateurs de vins qui souhaitent les déguster.

Notes de dégustation

La délicatesse des Gevrey-Chambertin Premier Cru n’est plus à démontrer, leur richesse ne laisse personne indifférent. On retrouve dans cette robe profonde, des notes de cerise et différentes nuances amenant à de la réglisse.

Vignoble

Face au levant du soleil, le climat de la “Petite Chapelle” se trouve dans la continuité des climats Grands Crus “Chambertin Clos de Bèze” et “Chapelle-Chambertin”. Cet alignement direct lui confère le terroir d’excellence nécessaire aux plus grands vins de Bourgogne riches en marne ostréa (coquille d’huîtres). Travaillé sans herbicides ni pesticides de synthèse.

Vinification et élevage

Comme tous les vins du domaine, ce Gevrey-Chambertin Premier Cru “Petite Chapelle” est élaboré avec la plus grande rigueur, sans aucun intrant pour refléter au maximum son terroir sans le dénaturer. Il est ensuite élevé en fûts au maximum 18 mois et mis en bouteilles au domaine.

Service

Servir entre 14 et 16 degrés. Ce vin d’exception est à privilégier avec de belles pièces de viande rouge ou de gibier, accompagnés d'une sauce aux morilles.