Le whisky français symbolise l'élégance et l'authenticité, évoluant au sein des terroirs variés de la France.
Le whisky français, c’est l’incarnation même de l’élégance à la française, et surtout de sa créativité. Aux quatre coins de la France, des distilleries s’épanouissent, produisant une boisson d’exception. Découvrons son histoire captivante.
L’histoire du whisky français
Cette histoire singulière commence avec une passion pour l'art de la distillation. En effet, depuis toujours, la France est une terre agricole, qui a hérité de traditions viticoles et distillatrices du pays pour confectionner des produits d'exception. Bien que la France soit réputée pour ses vignobles et ses vins d'anthologie, sa contribution à l'industrie si particulière du monde des spiritueux et notamment du whisky est également notable.
Au début du XXe siècle, des pionniers français, que nous remercions aujourd'hui, ont commencé à expérimenter la fabrication du whisky, en s'inspirant grandement de leur voisins écossais. Des distilleries ont ainsi vu le jour dans des régions telles que la Bretagne, l'Alsace et en Auvergne-Rhône-Alpes. Le credo de ces distilleries est d'utiliser principalement des malts français et locaux, avec une touche à la française qui permet de produire des whiskys uniques en leur genre.
L’élaboration du whisky français
Le whisky français se distingue par un processus de production méticuleux. Effectivement, les distillateurs sélectionnent avec la plus grande attention des ingrédients de qualité. Les céréales utilisées pour créer une base aromatique riche sont soigneusement sélectionnées. Les principales céréales utilisées sont le malt d’orge ou le blé français.
Après une fermentation et une distillation à la française, le futur whisky français est vieilli dans des fûts de chêne provenant des forêts françaises, qui apportent des nuances subtiles de vanille et de bois pour les whiskys qui gagnent en caractère au fil et à mesure des années passées dans ces fûts. C’est grâce à ce processus de vieillissement que les whiskys développent une certaine complexité et un équilibre des arômes dont les distillateurs raffolent, tout comme les consommateurs.
Une diversité typiquement française
La diversité géographique de la France se reflète dans les whiskys français. La distillerie Rouget de Lisle, basée dans le Jura, est conduite par Bruno Mangin. BM Signature est une distillerie révolutionnaire qui propose des mélanges inédits comme un whisky vieilli dans un fût ayant contenu de la téquila, ou l'emblématique whisky fumé au tuyé qui, par le biais du tuyé, reflète des arômes de viandes provenant de Morteau caractéristiques. Tout est local, assurant une qualité optimale.
Avec une inspiration beaucoup plus traditionnelle et viticole, le domaine Moutard et sa distillerie proposent des whiskys d'exception qui représentent à eux seuls le savoir-faire à la française. Ces produits reflètent à la perfection le terroir français, nous promettant une balade dans les contrées reculées de notre pays.
La culture du whisky français
Au-delà de la production, le whisky français est aujourd'hui largement accepté et intégré à la culture gastronomique et artisanale du pays. Qu'il soit proposé en apéritif ou en digestif, un whisky français BM Signature saura vous ravir, ou en accompagnement de mets raffinés de la cuisine à la française.
Le whisky français incarne une rencontre entre tradition et innovation, offrant aux connaisseurs et aux néophytes, une expérience unique venant tout droit des terroirs et du patrimoine français.
