Cranberry Gin 30%

La marque

Koval était la première distillerie de Chicago, dans l’Illinois. Fondée dans les années 1800, elle est relancée en 2008. Orientée vers une production biologique, la distillerie américaine cherche l’évolution. D’une famille de distillateurs autrichiens, Robert Birnecker apporte son savoir-faire, accompagné de sa compagne, la doctorante Sonat Birnecker. Ils ont été tous les deux nommés Disciples d’Escoffier et personnalités de l’Illinois de l’année. Aujourd’hui, ils font honneur à leurs titres au travers de Gins travaillés et de whiskey Single Barrel authentique.

Origine & Élaboration

La base de Gin reste celle qui a fait la réputation de la distillerie. 13 aromatiques bio sélectionnées pour leurs qualités forment le Gin Koval. Ensuite aromatisé avec une macération de Cranberry, ce gin est embouteillé à 30% développant des arômes d’une grande élégance.

Notes de dégustation

Les nombreux aromates minutieusement dosés donnent des notes vives et croquantes avec la rondeur de la cranberry.

Service

Cette liqueur de Gin est parfaite pour créer des cocktails pour toutes les saisons. Avec un peu de Prosecco ou d’eau pétillante, pour créer un nouveau genre de Spritz.