La Loire
Les vins du Val de Loire suivent le cours d’eau du même nom. Il s’agit du vignoble le plus étendu de France et propose une gamme aussi large d’appellations exceptionnelles.
La Loire
Les vins du Val de Loire suivent le cours d’eau du même nom. Il s’agit du vignoble le plus étendu de France et propose une gamme aussi large d’appellations exceptionnelles.
Tout en longueur
La vallée de la Loire se distingue en tant que vignoble unique au monde. S'étendant sur environ 1000 kilomètres du Massif Central et de l'Auvergne jusqu'au Sud de la Bretagne et au Nord du Poitou-Charentes, ce magnifique vignoble se présente à travers 51 appellations et dénominations d'origine Val de Loire, ainsi que 6 indications géographiques protégées Val de Loire, couvrant une superficie de 57 100 hectares. Renommée pour ses vins blancs, la région produit également d'excellents vins rouges. Avec 24 cépages autorisés, les quatre principaux incluent le Melon de Bourgogne, le Chenin, le Sauvignon en blanc et le Cabernet Franc en rouge.
Cette large appellation est divisée en sous-régions. La première étant les vins du vignoble de Nantes. Le plus à l'Ouest, de l'Atlantique jusqu'à l'Anjou. Sur 12 500 hectares, son terroir est composé de roches éruptives du Massif Armoricain, composé de Gneiss, Micaschiste, Roches Vertes et Granite. La magnifique appellation Muscadet propose des vins où le Melon de Bourgogne y est majoritaire. Ce cépage unique au monde développe des vins légers, frais et équilibrés avec parfois une touche iodée. En bord de mer, son climat océanique propose des automnes et hivers doux et des étés chauds, et humides.
En remontant le fleuve, à l'Est, se trouve l'Anjou et Saumur. Sa superficie de 21 400 hectares lui permet de proposer une variété de vin dont peu de vignobles peuvent se vanter. On y trouve des blancs secs, moelleux ou liquoreux, des rosés frais et avec du corps ainsi que des rouges frais à boire jeunes ou complexes, à garder en caves quelques années avant de déguster. Son sous-sol est composé majoritairement de schistes vers Anjou, et de craie, de sables et d'argiles du côté de Saumur. On y trouve de nombreux cépages et appellations, tels qu’Anjou, Saumur, Crémant de la Loire, Rosé de la Loire ou Cabernet d'Anjou. Le Vignoble d'Anjou propose des hivers plus froids, des étés chauds à l'ensoleillement prononcé. Saumur est un terroir assez vallonné, coupant les vents d'Ouest, il dispose d'un climat semi-continental où les variations entre été et hiver sont plus marquées.
Entre Chinon et Orléans, se trouve le vignoble de la Touraine, sur 16 300 hectares, il s'étend sur les différentes rivières qui se rejoignent pour former la Loire. À la frontière de Saumur, leur terroir se trouve sur la même couche géologique du bassin parisien. Le vignoble de la région est influencé par le climat de l'Ouest, ainsi que par le climat continental.
Dans cette continuité, on retrouve d'autres appellations au terroir unique, l'une des plus connues étant le Pouilly-Fumé, produit à partir de Sauvignon blanc. Son terroir de marnes kimméridgiennes et argiles à silex lui confère une typicité unique au monde.
On retrouve beaucoup de cépages typiques de la région. Sa force est aussi l'adaptation à son terroir de cépages d'autres régions comme le Chardonnay. Les principaux cépages blancs régionaux sont le Melon de Bourgogne, originaire de la région éponyme, il représente près d'un tiers de la production de la région, il est aussi connu sous le nom de Muscadet. Le Sauvignon Blanc arrive juste derrière. Ce cépage produit un vin blanc sec, aromatique avec une acidité fraîche, et des arômes sur des notes végétales et d'herbes. Le troisième cépage est le Chenin Blanc, il développe des arômes d'agrumes et de fruits comme la pomme ou la poire. Cette diversité est emblématique de la région. Parmi les 24 autorisées, les principaux autres sont le Chardonnay, la Folle Blanche.
Pour les cépages rouges, on retrouve le Cabernet Franc, cépage majoritaire de la région. Ses vins rouges sont très légers, sur la mûre, la groseille. On retrouve d'autres cépages qui s'adaptent parfaitement au climat, tels que le Gamay, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Grolleau ainsi que le Cabernet Sauvignon.
Plus de 2000 ans d'histoire
Planté par les Romains au Ier siècle, il devint très rapidement reconnu, jusqu'à entrer dans les livres de certains écrivains et naturalistes romains. D'autres traces des incroyables vins de la Loire sont retrouvées en 582 dans des écrits de Grégoire de Tours, un évêque de cette même ville. Le vignoble de la Loire a continué de prospérer au fil des siècles, lors du Moyen-âge, le vin est consommé quotidiennement par les classes nobles et la royauté. Généralement plus pur que l'eau, le vin va progressivement s'ancrer dans la culture française. Porté et produit par les moines, la vigne et le vin de Loire seront symboles de pureté. Profitant des nombreux fleuves, comme la Sèvre, les vins de la région vont se développer à travers la France.
La Loire deviendra une région majeure de production de vin lors du XIIe siècle, lors du sacre de Henri II Plantagenêt, ancien comte d’Anjou, en tant que Roi d’Angleterre en 1154. Conscient de la richesse de son terroir, il fera servir le vin de sa région à sa cour. Conquis, la cour et les successeurs du Roi, qui continueront cette tradition pendant près d’un millénaire, où les Rois d’Angleterre, mais aussi de France, se fourniront auprès des vignerons de la vallée.
De nombreux événements viendront, durant le Moyen Âge, jusqu'à la Renaissance, permettre à la vallée de la Loire de se développer. Notamment par l'implantation de nouveaux cépages "bretons". On retrouve chez François Rabelais, les vins de Chinon, il décrira son expérience des vins à base de Cabernet Franc, il sera aussi l'un des premiers à parler de l'existence du chenin, aujourd'hui incontournable et emblématique de cette magnifique région.
Fortement impacté par la crise du phylloxera au XVIIe siècle, la région a été dans les premières à subir les ravages de ce puceron. À la suite de cette crise, une volonté générale de redorer le blason des vins de la Loire s’installe dans le cœur des producteurs de la région. Les efforts de toute la communauté seront récompensés en 1936 lors de la création des premières Appellation d’Origine Contrôlées pour Sancerre, Muscadet, Cabernet d’Anjou et bien d’autres. Ne se reposant pas sur leur acquis, la qualité des vins n’a fait que d’accroître au fil des années pour arriver à la consécration, en 2000, le Val de Loire a été classé au Patrimoine de l’Humanité pour son histoire, son architecture et sa culture viticole.
Deux millénaires de contes émaillent les terres viticoles de la Loire. Un joyau reconnu dans le monde entier pour son terroir unique. Berceau de l'éclosion de cépages uniques, les vins de la Loire séduisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur empreinte singulière.