Rye Whiskey Single Barrel 40%

Name: Rye Whiskey Single Barrel 40%
Brand: Koval
SKU: 32692

Le Rye whiskey Koval est composé à 100 % de grains de seigle cultivés localement avec des méthodes durables. La distillerie américaine met en avant sa philosophie “From grain to bottle” autour d’un Single Barrel d’exception.

Plus de 300 références

de vins et spiritueux

Livraison offerte dès 150€

Emballage anti-casse

Un sourcing expert

40 ans d’expérience

Paiement sécurisé

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Characteristics

Format: 0,50 L

Pays d'origine: états-unis d'amérique

Région de Production: Etats-Unis

Maison: Koval

Style: Single Grain

Couleur: Ambré

Certifications: Casher

Récompenses: Excellence Spirit - Roma Bar Show | Élue Best International Whisky | Or - Concours Whiskey And Barrel Choix Des Consommateurs 2020 | Argent - San Francisco World Spirits 2020 | Bronze - Tokyo Whisky And Spirits 2020

Degré d'alcool: 40.00

Description

La marque

Koval était la première distillerie de Chicago, dans l’Illinois. Fondée dans les années 1800, elle est relancée en 2008. Orientée vers une production biologique, la distillerie américaine cherche l’évolution. D’une famille de distillateurs autrichiens, Robert Birnecker apporte son savoir-faire, accompagné de sa compagne, la doctorante Sonat Birnecker. Ils ont été tous les deux nommés Disciples d’Escoffier et personnalités de l’Illinois de l’année. Aujourd’hui, ils font honneur à leurs titres au travers de Gins travaillés et de whiskey Single Barrel authentique.

Origine & Élaboration

Beaucoup de distilleries utilisent le seigle complété d’autres céréales. Dans ce Single Barrel, Koval utilise 100% de seigle, bio et local. Traçable jusqu’à son fût, ce whiskey met en avant la céréale au travers d’une distillation respectueuse du grain. Germé et broyé sur le lieu de la distillation, Koval déploie un grain de première qualité.

Notes de dégustation

Le seigle apporte fraîcheur et légèreté avec des notes d’érable et de maïs sucré. Un final épicé apporté par le grain et l’élevage en fût.

Service

Sa légèreté le rend appréciable dans des cocktails typiquement américains comme le Manhattan, un Sazerac ou un Scofflaw, pour équilibrer les épices et la sucrosité des autres ingrédients.