Un éloge au Grand Cru Corton, il se distingue par son opulence et sa structure robuste. Niché au cœur du lieux-dit "Les Grandes Lolières", il se développe sur des arômes prononcés et envoûtants.
de vins et spiritueux
Emballage anti-casse
40 ans d’expérience
CB, Apple Pay, Paypal
La famille Magnien en Bourgogne, est l’une des plus anciennes familles vigneronne de la Côte-de-Nuits. De ce fait, elle fait parler d’elle, surtout à Gevrey-Chambertin, village où est installé le Domaine depuis les années 1600. Le Domaine, tel que nous le connaissons aujourd’hui a été mis en place par Henri Magnien en 1987, et est aujourd’hui entièrement confié à Charles Magnien. On retrouve un parcellaire à l'image de la qualité des vins du domaine. six hectares de vieilles vignes entre Gevrey-Chambertin et Corton sur un total de 8,4 hectares.
Ses arômes sont toujours très fruités avec un fonds légèrement boisé. En bouche, on retrouve toute sa puissance et ces notes de fruits qui viennent exploser en un bouquet de saveurs, s’étendant sur une finale qui reste en bouche.
La parcelle est encépagée en Pinot Noir avec une densité de 10 000 pieds par hectare. Les 31,79 ares cultivés par Henri Magnin reposent sur des sols argilo-calcaires, ce terroir pousse naturellement la vigne à se développer, apportant des arômes concentrés et des caractères fruités remarquables. La viticulture est durable, les vignes sont taillées en Guyot simple. Les labours sont mécaniques, le Domaine n’utilise pas d’engrais, ni de désherbants chimiques, mais exclusivement des amendements organiques. Un ébourgeonnage et un effeuillage manuel sont effectués tôt, les vendanges vertes sont pratiquées si besoin. Les vendanges sont manuelles dans de petites caisses.
Les raisins sont entièrement égrappés, puis ils sont encuvés par gravité. Macération à froid suivie de la fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement. Des remontages sont effectués, les pigeages sont modérés et le pressurage est fait en douceur. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français 100 % en bois neuf provenant de la forêt de Châtillon. Mis en bouteille sans collage ni filtration en fonction du calendrier lunaire.
Servir entre 14 et 16 degrés. Pour atteindre sa puissance, le meilleur mariage s’opérera lors du fromage après un bon repas, avec des fromages intenses à croûte et des bleus. Cependant, il se mariera tout aussi bien avec des viandes fortes.
