Domaine Henri Magnien

Le climat

Situé dans les hauteurs de Gevrey-Chambertin, l’excellent Domaine Henri Magnien se révèle aux passionnés. L’appellation Gevrey-Chambertin, située entre Brochon et Morey-Saint-Denis, capitale des Ducs de Bourgogne, est l’un des grands noms de la Côte-de-Nuits avec de très réputés 1er et une forte concentration d’appellations Grand Crus. L’appellation s’étend sur 408 hectares exclusivement en rouge, avec l’unique cépage rouge de la Côte-de-Nuits, le Pinot Noir. Gevrey-Chambertin est l’une des premières appellations bourguignonnes à recevoir l’AOC, en 1936. Sur un sol riche en calcaire et marnes recouvert d’éboulis et de limons rouges à une altitude allant de 280 à 380 mètres. Henri Magnien occupe lui, 7 hectares à travers la Côte-de-Nuits dont 1.4 hectares de Gevrey-Chambertin Premier Cru “Les Cazetiers” l’appellation phare du Domaine.

Une authenticité familial depuis des décennies

En Bourgogne, la famille Magnien est quelque peu connue. Elle est en effet l’une des plus anciennes familles vigneronnes, en particulier de la Côte-de-Nuits. Le Domaine Henri Magnien est enraciné à Gevrey-Chambertin depuis les années 1600. Le Domaine se répartit entre les villages de Gevrey-Chambertin et Corton. Le Domaine, tel que nous le connaissons aujourd’hui a été mis en place par Henri Magnien en 1987, il est aujourd’hui entièrement confié à Charles Magnien. Le magnifique parcellaire est composé de 6 hectares de vieilles vignes, ce qui augmente considérablement la complexité des vins, au détriment de la quantité, les vieilles vignes produisant peu de raisins, mais à l’aromatique plus concentré.

Dans la cuverie du domaine

Le Domaine produisant en majeure partie du vin rouge, l’ensemble des vinifications est traditionnel. Lors de la vinification, la macération est faite à froid et la fermentation en utilisant les levures indigènes naturellement présentes sur le raisin. Lors de l’élevage, les vins du domaine sont transférés dans des fûts neufs ou ayant contenu un ou deux vins. La part de fûts neufs étant établie pour réaliser l’assemblage. Le Domaine Henri Magnien a largement investi au chai, pour accroître constamment la qualité des vins. De plus, une nouvelle cuverie a été inaugurée en 2018, restant dans cet objectif de constante amélioration des vins du Domaine. Par la suite, les vins sont mis en bouteille à la propriété.