La Roussanne du Bramaïre Blanc

Le Domaine

Originaire du Languedoc, Éric Supply a acquis une expertise importante aux côtés des plus grands, notamment au Domaine Roulot, en Bourgogne à Meursault, le long de la Côte de Beaune, avant de se décider à cultiver ses propres vignes à Arboras. C’est en 2001 qu’il fait le grand pas avec la création du Domaine Supply Royer, aidé de sa femme Marie-Ange. Éric applique rigoureusement le cahier des charges de la culture Agricole Biologique même s’il n’est pas certifié. Les labours sont effectués sans tracteur afin de préserver au mieux l’intégrité des sols et des vignes et de respecter sa philosophie.

Notes de dégustation

Un joli corps d’une belle rondeur trouvant des notes de pêches, d’abricots et de poires. En bouche, il garde cette même fraîcheur gourmande.

Vignoble

Sur l’IGP Mont Baudile, la vigne évolue sur un climat méditerranéen protégé par le Mont Saint-Baudille. Situées au pied du Mont Saint-Baudille.
Cette parcelle située dans la commune de Saint-Saturnin, le village natal d’Eric, est très particulière pour lui. Elle a appartenu à son grand-père qui l’a ensuite vendue.

Vinification et élevage

Comme toutes les cuvées du domaine, La Roussanne du Bramaïre est vinifié suivant le cahier des charges Bio, sans certification, puis élevé durant 1 an en fût de chêne neuf.

Service

Servir entre 10 et 12 degrés. Ce vin est idéal pour un apéritif réussi grâce à sa fraîcheur et simplicité en bouche.