Le Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Genavrières est le voisin, situé en amont des côteaux, des grands crus Clos Saint-Denis et Clos de la Roche ainsi que du premier cru Les Chaffots.
de vins et spiritueux
Emballage anti-casse
40 ans d’expérience
CB, Apple Pay, Paypal
Établi depuis quatre générations à Morey-Saint-Denis, le domaine s’étend sur 3,65 hectares répartis sur Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis. Laurent, à la tête du domaine, a repris le domaine de son père. Exploitant 13 appellations, dont 5 Grands Crus, le domaine place le terroir au centre de son travail. Les produits utilisés à la vigne sont bio et suivis par des contrôles rigoureux. Peu d’interventions mécaniques afin de limiter l’érosion des sols. Le domaine Peirazeau met en avant son engagement, à la vigne comme en cuverie en interdisant les désherbants, enzymes, levure industrielle et acide tartrique.
On retrouve une robe pleine de charme oscillant entre le rubis vif, le carmin et le grenat. Un nez expressif aux arômes de cerises et de fruits à noyau.
La parcelle du premier cru “Les Genavrières” est située juste au-dessus des célèbres grands crus ”Clos Saint-Denis” et “Clos de la Roche” et voisin du premier cru “Les Chaffots”. Cette proximité avec les terroirs d’exception de l’appellation donne à ce vin une belle complexité sur des pointes minérales apportant une touche de fraîcheur.
Servir à 18 degrés. S’accordant avec des viandes rouges, des tomates farcies à la côte de bœuf ou un Bourguignon de champignon pour enlever la viande et découvrir de nouveaux accords surprenants.
