Honey Punch 20%

La marque

Nichée dans un coin de paradis, sur l’île de Barbade, dans les caraïbes, se trouve la distillerie Whisper. Ancienne colonie britannique, la Barbade vivait de la production de cannes à sucre. Caché derrière le nom Whisper, révèle deux jeunes Français en quête d’aventure, l’un a grandi aux caraïbes, et l’autre est passionné de rhums. Le choix de la Barbade était donc entièrement réfléchi, étant un berceau du rhum de par son histoire et sa prospérité. Cependant, ce n’est pas le passé colonial qui est mis en avant, mais la qualité inchangée et primordiale pour la production de rhum.

Origine & Élaboration

Ce rhum est un assemblage de rhum, avec un ajout de miel d’acacia. L’ensemble est vieilli 2 ans en fût de chêne dans un climat tropical, afin d’obtenir ce mélange qui ressemble à un rhum arrangé.

Notes de dégustation

Au nez, les notes de miel sont fortement présentes sur un fond boisé. Ce n’est qu’une fois en bouche que le rhum explose de saveur, enrobant le palais d’une matière consistante et douce, fortement miellée avec des notes boisées et de cannelle. La finale est longue sur des notes de miel qui nous bercent jusqu’à la prochaine gorgée.

Service

Ce rhum est parfait pour réaliser des cocktails fruité, le miel rehausse Grog ou Daïquiri, et ajoute une pointe de gourmandise à un mojito traditionnel.