Rhum 3 ans Batch 2023 Brut de Fût 52.3%

La marque

C’est en 1930 que la distillerie Montebello, qui était autrefois connue sous le nom de Carrère, a commencé son aventure. En 1975, c’est le visionnaire Jean Marsolle et Alain, son fils, qui reprennent la direction. C’est alors que Montebello renaît véritablement de ses cendres pour devenir l’un des principaux producteurs de l’île guadeloupéenne. Montebello est réputée aujourd’hui pour son approche innovante du vieillissement, en plaçant ses fûts de chêne dans des conteneurs métalliques, elle intensifie le processus de maturation.

Origine & Élaboration

Ce rhum vieux agricole brut de fût a vieilli sous le climat tropical de la Guadeloupe pendant 3 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon. Cette cuvée présente un équilibre remarquable, mêlant d’élégantes notes boisées et la fraîcheur de la canne à sucre tout juste coupée. Il s'agit d'une série limitée mise en fût en août 2019 et embouteillée en juin 2023.

Notes de dégustation

Derrière ce visuel opaque offert par la bouteille se cache un rhum couleur bois d'acajou avec des reflets argentés. Au nez, ce rhum nous enveloppe de notes de canne à sucre et de fleurs. En bouche, sa vraie puissance se révèle avec des notes de miel et de citron confit.

Service

Ce rhum est à déguster pur pour pleinement en profiter.