Edelweiss Swiss Gin 40%

La marque

Depuis plus de deux décennies, la distillerie Xellent se consacre à la production de vodka à partir de seigle cultivé localement, en Suisse. Au fur et à mesure du temps, la marque a su s’adapter et a mis en lumière la finesse de son goût et son savoir-faire artisanal perpétué. La bouteille Xellent est l’affirmation même de l’engagement de la distillerie envers l’authenticité et la qualité.

Origine & Élaboration

Cette boisson représente la passion et l’enthousiasme du maître distillateur, pour les quelques plantes et herbes cultivées dans le jardin de la distillerie. Les ingrédients soigneusement récoltés macèrent en premier lieu dans un produit de choix, de la vodka. On retrouve notamment des baies de genièvre, ainsi que des herbes comme notamment l’edelweiss, la lavande, la mélisse citronnelle et l’aspérule. L’ensemble de ce mélange est par la suite distillé avec un ajout d’eau provenant d’un glacier suisse.

Notes de dégustation

Le gin est une boisson qui se veut rafraîchissante, le Swiss Edelweiss Gin n’échappe pas à la règle. Sur un nez très floral avec des nuances plus ou moins importante de genièvre, on retrouve une bouche plus douce et surtout moelleuse sur des épices diverses qui se déclinent sur la mélisse citronnelle fraîche en fin de bouche. Déguster ce gin, c’est participer à un voyage aromatique riche et unique.

Service

Cette vodka peut se consommer à la perfection seule, mais aussi en cocktail, pour réaliser notamment le classique Gin Tonic, mais il se mariera tout aussi bien dans un Negroni.