Vodka La Blanche 40%

La marque

Rétha se développe autour des ressources locales et naturelles de l’Île de Ré, en Charente, cette micro-distillerie s’est inspirée des bouilleurs de cru et distillateurs charentais pour produire des spiritueux de grande qualité. Dans leur alambic au bain-marie, les plantes et épices peuvent alors être distillées lentement, avec une double passe ou une colonne interchangeable.

Origine & Élaboration

Une authentique vodka a la pomme de terre. La vodka est traditionnellement élaborée à partir de blé, Rétha à choisi de mettre en avant l’emblématique pomme de terre primeur cultivée sur l’Île de Ré au travers d’une macération dans l’alcool de blé. Ce mélange est ensuite distillé à deux reprises au printemps, lors de la récolte, quand les pommes de terre viennent d’être récoltées.

Notes de dégustation

La Blanche de Rétha développe des notes sucrées, avec de la noisette et de l’amande en bouche. Pour une vodka de dégustation, on s’attarde davantage sur la texture, expliquant la texture grasse, onctueuse, alléchante et emplissant la bouche.

Service

À l’apéritif ou en digestif, elle est à sa place en dégustation pure ou “on the rocks”. Elle sera aussi une précieuse base de cocktail.