Silent Pool Classic Gin Magnum 43%

La marque

Silent Pool est un joyau de la couronne britannique. Dans le comté de Surrey, accolé au Sud-Ouest de Londres. Poussée par la passion du gin, la distillerie est imprégnée d'un esprit artisanal et d'une quête de perfection. L’eau utilisée pour la distillation vient du lac situé à seulement quelques mètres de la distillerie : le Silent Pool. Autant que possible, la distillerie cherche à s’approvisionner en matières premières grâce aux producteurs locaux, mettant en avant une tradition anglaise pour l’élaboration de gin au style incontournable.

Origine & Élaboration

La première étape de tout Gin est d’en trouver le bouquet d’arômes. De nombreuses plantes, sourcées localement sont alors macérées près de 24 heures dans un alcool à haut degré, spécialement choisis pour créer le Silent Pool. L’ingrédient qui influe le plus sur la qualité d’un Gin est avant tout l’eau, sur ce point, la distillerie fait un sans-faute. La source de l’eau utilisée est le lac Silent Pool, pour s’y approvisionner, la distillerie n’a qu’à sortir un tuyau de quelques mettre. 

Notes de dégustation

Silent Pool représente l’âme du Gin, la fraîcheur et la profondeur de ses arômes aux notes légères de baie de genièvre et aux notes de lavandes, d’agrumes et de combava. Une pointe de miel local, ajouté lors de la macération, vient renforcer la texture onctueuse et les arômes des plantes régionales. 

Service

Ce Gin se veut d’une très haute qualité, parfait pour être dégusté sec, sur glace, ou en cocktail dans un London Mule.