Maranges Blanc 1er cru La Fussière

Le Domaine

Bertrand Bachelet a repris le domaine familial à la suite de son père. Il représente aujourd’hui la quatrième génération de vignerons de la famille. Exploitant 13 hectares de vignes entre les Maranges et Pommard, en réduisant au maximum les interventions chimiques et mécaniques, il met en avant, au travers de son travail, le terroir de la Côte-de-Beaune.

Notes de dégustation

La robe est très légère, pâle et limpide. On retrouve au nez empli de fleurs blanches très tourné vers l’acacia. Il en ressort ensuite des notes plus minérales avec un côté pierre à fusil. En bouche, il trouve une grande limpidité, frais aux notes florales.

Vignoble

Le 1er Cru “La Fussière” est le principal climat des Maranges. Ce terroir, composé de roches argileuses, marneuses et calcaires convient très bien au Chardonnay. D’une qualité unique, ce climat est le plus représentatif des Maranges.

Vinification et élevage

Un tri minutieux est effectué au chai, les raisins sont pressés sans foulage puis légèrement débourbés. L’élevage se déroule en fût de chêne avec 20 % de fût neufs durant environ 12 mois. Quelques mois en cuves viennent stabiliser le vin avant la mise en bouteilles. 

Service

Servir entre 12 et 13 degrés. À l’apéritif ou accompagnant des entrées froides, ce Maranges Premier Cru “La Fussière” fera ressortir les sa vivacité. C’est un accord parfait avec des fromages à pâte cuite.