Ce Rhum est le seul assemblage de la gamme Montebello. Il contient uniquement du rhum de la distillerie Montebello. Le rhum âgé de 3 ans vieilli en fût de chêne est mélangé à du rhum 8 ans et 12 ans pour un équilibre
de vins et spiritueux
Emballage anti-casse
40 ans d’expérience
CB, Apple Pay, Paypal
La marque
C’est en 1930 que la distillerie Montebello, qui était autrefois connue sous le nom de Carrère, a commencé son aventure. En 1975, c’est le visionnaire Jean Marsolle et Alain, son fils, qui reprennent la direction. C’est alors que Montebello renaît véritablement de ses cendres pour devenir l’un des principaux producteurs de l’île guadeloupéenne. Montebello est réputée aujourd’hui pour son approche innovante du vieillissement, en plaçant ses fûts de chêne dans des conteneurs métalliques, elle intensifie le processus de maturation.
Origine & Élaboration
Ce Rhum Vieux Montebello, comme tous les rhums de la distillerie, est vieilli en fût de chêne américain ayant contenu du Bourbon. Cependant, il s'agit en réalité d'un assemblage de trois rhums distincts : 70% de rhum de 3 ans d'âge, 20% de rhum de 8 ans d'âge, et 10% de rhum de 12 ans d'âge. Élevé soigneusement dans le climat tropical de la Guadeloupe, ce rhum s'affine rapidement, développant des notes plus rondes tout en conservant un caractère unique.
Notes de dégustation
Pour ce rhum emblématique de Montebello, on retrouve un nez très aromatique, partagé entre une vanille très douce et un fruité gourmand et pâtissier. La bouche est beaucoup plus agricole que ne le laisse supposer le nez. En effet, la canne verte et confite colle au palais et s’accroche à des notes aussi végétales que pâtissières, puis s’associe à des fruits cuits et caramélisés comme la pomme et la banane, s’étendant sur une finale longue et gourmande de fruits confits et de réglisse.
Service
Ce rhum est à déguster pur pour pleinement en profiter.
