Spiced 40%

La marque

La grande aventure Compagnie des Indes débute sous l’initiative de Florent Beuchet en tant qu’embouteilleur indépendant. S’inspirant directement des grandes expéditions des Compagnies des Indes Orientales des XVIIes et XVIIIes siècles. Florent Beuchet reflète l’Histoire, et s’inspire des grands noms le long des côtes américaines pour confectionner des rhums embouteillés en France d’une qualité supérieure, ne choisissant que les meilleures distilleries.

Origine & Élaboration

Ce grand nom de la Compagnie des Indes met en avant les rhums typiques de la République Dominicaine et du Venezuela pour le plaisir de nos papilles. Une fois ce mélange minutieusement achevé, il se démarque des recettes dont nous sommes habitués, afin de se concentrer sur le respect d’un travail artisanal perpétué afin de garder une qualité supérieure. De plus, une infusion est subtilement ajoutée dans le mélange, à base de poivre noir, gingembre, réglisse, vanille, noix de muscade et d’autre condiments qui sont longuement et précieusement infusées sur une période de deux semaines, où leurs arômes viendront compléter ceux du rhum.

Notes de dégustation

L’assemblage complété, ce produit atypique et unique développe une couleur naturelle, or pâle dû à la macération. Des arômes doux de noix de muscade, vanille et cannelle s’émanent du subtile mélange et s’équilibrent avec la puissance du gingembre, du poivre et des agrumes. En bouche, on retrouve les épices et agrumes qui dominent, avec des notes de fève de Tonka et vanille sur la douce finale.

Service

Ce rhum énigmatique de par son mélange d’épices, impressionne. Il peut être dégusté “on the rock” pour pouvoir profiter pleinement de ce mélange d’exception, mais tout aussi bien en cocktail pour pouvoir tirer le meilleur de ses arômes d’épices et de fruits, qui relèveront vos créations ou vous permettront de découvrir une nouvelle facette d’une catégorie souvent trop standardisée.