Rhum VRW 2003 Edition Spéciale 60%

La marque

Remontant jusqu’au XVIIIe siècle, en 1730, l’histoire de la distillerie a commencé lorsque l’ex-Amiral Simon Peter Clarke, fierté de la marine britannique, a été exilé en Jamaïque pour des actes de banditisme. Il a fondé la sucrerie Long Pond. Non loin de celle-ci, la distillerie du même nom vit le jour, elle utilisait les résidus de la production de sucre pour la production de rhum, comme il était commun à l’époque. Utilisant le dernier alambic traditionnel en cuivre John Dore, les rhums Long Pond sont aujourd’hui parmi les spiritueux les plus prisés au monde. Grâce à un vieillissement prolongé exceptionnel, les rhums Long Pond atteignent des sommets.

Origine & Élaboration

Fruit d’une double distillation de l’alambic John Dore. Le Long Pond Single Cask VRW 2003 fait écho aux origines de la distillerie. VRW ou “Vale Royale Wedderburn”. Une fermentation d’une à quatre semaines développe la puissance de ce rhum. Embouteillé en 2021, il a été élevé 18 ans dans un unique fût de bourbon carbonisé.

Notes de dégustation

Une puissance incroyable, au travers d’une robe d’un or profond. La distillerie Long Pond est l’un des symboles des rhums très puissants de Jamaïque. Embouteillé à 60 degrés, il transmet un nez est extrêmement puissant, les fruits mûrs et les épices envoûtantes sont mêlés aux notes de chêne et gingembre. De plus, la vanille donne un équilibre parfait à ce bouquet aromatique. En bouche, c’est l’explosion de saveur, le chocolat, la noix, le gingembre et le zest d’orange se fondent dans les épices douces. La finale est fantastique, longue et sèche pour en profiter aussi longtemps que possible.

Service

La bouteille de la distillerie Long Pond est un morceau d’histoire. Il s’agit de la même que celle utilisé en 1760, lors de la création de la distillerie. Limité à 320 bouteilles, dont seulement 52 en France. Pour une dégustation parfaite, choisissez un verre tulipe. Plutôt que d’accompagner notre boisson avec des glaçons traditionnels, optez pour des glaçons en pierres afin de ne pas altérer les arômes. Dégustez sans accompagnement afin de profiter pleinement du spectacle offert par ce rhum d’exception.