Rhum Silver Skeldon 2000 Edition Limitée 58.3%

La marque

Située le long des rives de Demerara en Guyana, la distillerie El Dorado incarne l’excellence dans la production de rhum. Sa gamme, les rhums El Dorado, est le fruit de 300 ans d’artisanat, de passion et de sagesse. Alliant tradition et technologie contemporaine, chaque expression du rhum raconte une histoire riche et captivante.

Origine & Élaboration

L’origine de ce rhum remonte premièrement, à plantation de canne à sucre Skeldon. La distillerie Skeldon était située dans la région de Berdice le long du fleuve Corentyne, près de la frontière du Suriname. Après avoir fermé ses portes en 1960, l’alambic Blair Still qui était privilégié pour la production de ce rhum fut utilisé par la distillerie Uitvlugt. Lors de sa fermeture en 1999, la distillerie Diamond réutilisa ce même alambic pour produire ses propres rhums. Gardant l’identité de la plantation, seul le Blair Still original de la distillerie Skeldon est utilisé pour créer ce rhum faisant partie de la Rare Collection. Gardant toute sa puissance, ce rhum de Guyana est vieilli 18 ans, dans un climat tropical, avant d’être embouteillé sans réduction, à 58,3 %.

Notes de dégustation

L’élevage à apporté une couleur ambrée intense, le nez est un assortiment de fruits secs et séchés, l’abricot et le raisin se mêlent à l’amande, les noix et noisettes. En bouche on retrouvera de la vanille et de miel, intense, ces arômes très secs sont accompagnés de subtiles notes boisées.

Service

Ce produit d’exception se doit d’être siroté lentement, a déguster pur, sans artifice.