Les Last Casks, une édition limitée élaborée à partir du seul lot restant mélangé en 1998 comprenant des rhums distillés avec l’alambic Diamond Coffey et du rhum qui était produit sur l’alambic de redistillation Tri-Canada.
de vins et spiritueux
Emballage anti-casse
40 ans d’expérience
CB, Apple Pay, Paypal
La marque
Située le long des rives de Demerara en Guyana, la distillerie El Dorado incarne l’excellence dans la production de rhum. Sa gamme, les rhums El Dorado, est le fruit de 300 ans d’artisanat, de passion et de sagesse. Alliant tradition et technologie contemporaine, chaque expression du rhum raconte une histoire riche et captivante.
Origine & Élaboration
C’est une édition limitée exclusive El Dorado, nommée les Last Casks. Elle est élaborée à partir du seul lot restant mélangé en 1998, comprenant des rhums distillés sur l’alambic Diamond Coffey, et du rhum qui était autrefois produit sur l’alambic de redistillation Tri-Canada, depuis abandonné. Ce rhum a été élaboré avec art par le défunt Maître Distillateur George Robinson et a vieilli pendant 24 ans dans l’entrepôt de barils El Dorado en Guyana. Le produit final n’est pas filtré à froid afin d’en préserver toutes les saveurs. Il a été embouteillé en Guyana en 2022 en tant qu’édition rare et limitée, après avoir passé 24 ans de vieillissement sous les tropiques guyanaises.
Notes de dégustation
La couleur est dorée, légèrement foncée sur des touches ambrée. Un mélange brillant d’arômes de miel, d’amande, d’orange et de banane enveloppent le nez, qui est spécifique aux alambics métalliques utilisés. Une fois en bouche, on découvre un arrière-goût persistant de réglisse et de chocolat noir, avec une légère touche de pommes vertes et de riches notes de fruits secs.
Service
Ce rhum très élégant est à consommer pur, ou “on the rock” pour y ajouter un soupçon de fraîcheur.
