Rhum Guatemala 12 ans Darsa 43%

La marque

La grande aventure Compagnie des Indes débute sous l’initiative de Florent Beuchet en tant qu’embouteilleur indépendant. S’inspirant directement des grandes expéditions des Compagnies des Indes Orientales des XVIIes et XVIIIes siècles. Florent Beuchet reflète l’Histoire, et s’inspire des grands noms le long des côtes américaines pour confectionner des rhums embouteillés en France d’une qualité supérieure, ne choisissant que les meilleures distilleries.

Origine & Élaboration

Les rhums du Guatemala sont connus pour leur climat favorisant un vieillissement optimal. Mais aussi pour leur utilisation de fûts neuf américain. La mélasse est ici utilisée comme matière première. Située à l’est du Guatemala, la distillerie Darsa propose avec Compagnie des Indes des rhums aux arômes distinctifs et unique, digne d’un rhum guatémaltèque qui permet une balle entrée en matière dans le monde des rhums du style hispanique.

Notes de dégustation

Le Miel de Cane et des fleurs blanche, ainsi que la poire et une touche poivré, donnent au nez de ce rhum un aspect doux et flatteur. La bouche garde la rondeur typique des rhums du Guatemala vanillé, avec une pointe de cannelle d’une grande longueur couplé d’arôme torréfiés.

Service

La meilleure façon de découvrir cet univers hispanique est pure, ou “on the rock” pour une touche de fraîcheur. Il peut tout aussi bien être accompagné de chocolat noir qui fera ressortir les notes sucrées et épicées. Des cocktails peuvent aussi le mettre en valeur telle que le Old Fashioned.