Rhum Zenga Black 60%

La marque

C’est en 1930 que la distillerie Montebello, qui était autrefois connue sous le nom de Carrère, a commencé son aventure. En 1975, c’est le visionnaire Jean Marsolle et Alain, son fils, qui reprennent la direction. C’est alors que Montebello renaît véritablement de ses cendres pour devenir l’un des principaux producteurs de l’île guadeloupéenne. Montebello est réputée aujourd’hui pour son approche innovante du vieillissement, en plaçant ses fûts de chêne dans des conteneurs métalliques, elle intensifie le processus de maturation.

Origine & Élaboration

Montebello Zenga Black est un rhum agricole élaboré aux Antilles. Le nom Zenga évoque la tradition des coqs de combat, bien ancrée aux Antilles. Le Zenga est le chef de la basse-cour, cavaleur, beau et fort, craint par ses adversaires et vénéré par ses nombreuses admiratrices. Cette édition limitée met en valeur le terroir volcanique de la Basse-Terre avec ce rhum mono variétal 100% canne noire, fruit d’un sol riche et d’embruns marins.

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve immédiatement de la canne fraîche avec une légère note de fleur de sol. C’est en bouche que le fort de ce rhum explose : les épices, qui embaument la bouche avec des notes subtiles de fruits à chair blanche. Ce rhum cristallin et argenté, couleurs du prestige, offre une sensation d’épanouissement et de voyage. Il est enrobant et tonique.

Service

Ce type de rhum est à apprécier pur, à la juste valeur du coq.