Cognac Type 73 Hors Série 49.6%

La marque

Fanny Fougerat est aujourd’hui à la tête du domaine familial. Elle en représente la quatrième génération. Son objectif est de faire valoriser le savoir-faire familial au travers de ses Cognacs d’Auteurs, mettant en avant son terroir en viticulture raisonnée. Ainsi, elle et son mari reprennent l’exploitation familiale en 2013. L’ensemble du vignoble s’étend sur 50 hectares en Fins Bois et Borderies. Récolte, vinification, distillation et vieillissement s’effectuent sur place.

Origine & Élaboration

Sir Type 73 est un cognac de la collection Hors Série qui ne comprend que des éditions limitées ayant chacune une identité unique. La collection “Sir” met en scène des personnages au profil représentant le caractère du cognac. Le Type 73 est le premier-né de cette série atypique. Le terroir exceptionnel de la Petite Champagne est encépagé en Ugni Blanc. L’eau-de-vie issue de ce terroir de première qualité est ensuite mis en vieillissement en fûts de chêne. Embouteillé après 45 années d’élevage, seuls 510 bouteilles se retrouvent à travers le monde. La femme sur l’étiquette représente le profil du cognac. Charismatique, illustrant le style élégant et sophistiqué.

Notes de dégustation

Caractérisé par un nez où la marmelade d’orange se mêle aux notes herbacées, l’attaque explosive et riche vient enrober le palais dans une palette d’arômes élégants.

Service

Sir Type 73 se doit d’être dégusté seul, sans glace ni ajout d’eau. C’est un Cognac qui s’adresse aux connaisseurs en quête d’un produit d’exception.