La marque
C’est en 1930 que la distillerie Montebello, qui était autrefois connue sous le nom de Carrère, a commencé son aventure. En 1975, c’est le visionnaire Jean Marsolle et Alain, son fils, qui reprennent la direction. C’est alors que Montebello renaît véritablement de ses cendres pour devenir l’un des principaux producteurs de l’île guadeloupéenne. Montebello est réputée aujourd’hui pour son approche innovante du vieillissement, en plaçant ses fûts de chêne dans des conteneurs métalliques, elle intensifie le processus de maturation.
Origine & Élaboration
Cette cuvée est née d’une rencontre entre deux univers où histoires et savoir-faire se croisent. Une rencontre entre le Domaine Pierre Jean Villa, figure incontestée et président de l’AOC Condrieu, grand vin blanc de la région Côte-du-Rhône, et la distillerie Montebello, qui donne vie depuis près de 100 ans à des rhums guadeloupéens d’exception. La mise en fût a eu lieu en août 2012, et l’embouteillage, après 10 ans de vieillissement, comprend un finish de 236 jours dans des fûts ayant contenu du Condrieu AOC Jardin Suspendu. Produit est en série limitée à 895 bouteilles.
Notes de dégustation
Une robe rousse, muscat aux reflets dorés, nous présente un produit exceptionnel. Rien que le nez, puissant et expressif, démontre la puissance de cette rencontre, avec un mélange fruité et floral. Les fruits juteux à noyaux, la rose, la poire et la groseille nous bercent. La bouche est fruitée et élégante, ce qui fait tout de suite saliver. Les fruits à noyaux dominent encore une fois avec la nectarine et la pêche de vigne. On retrouve également les fruits exotiques confits, les fleurs blanches, la mirabelle et la fraise des bois. La finale est élégante et s’efface sur cette dualité de fleurs et de fruits.
Service
Ce rhum est à déguster pur pour pleinement en profiter.
