Rhum Ambré 50%

La marque

C’est en 1930 que la distillerie Montebello, qui était autrefois connue sous le nom de Carrère, a commencé son aventure. En 1975, c’est le visionnaire Jean Marsolle et Alain, son fils, qui reprennent la direction. C’est alors que Montebello renaît véritablement de ses cendres pour devenir l’un des principaux producteurs de l’île guadeloupéenne. Montebello est réputée aujourd’hui pour son approche innovante du vieillissement, en plaçant ses fûts de chêne dans des conteneurs métalliques, elle intensifie le processus de maturation.

Origine & Élaboration

Le Rhum Agricole Ambré Montebello est traditionnellement vieilli en fût de chêne pendant 2 ans, développant ainsi progressivement la couleur de sa robe. Ce rhum ambré Montebello constitue un compromis nuancé entre la puissance brute du rhum blanc et la rondeur des rhums plus vieux. La distillerie a d’ailleurs reçu le Grand Prix d’Excellence, récompensant la fidélité et l’excellence de ses résultats au Concours Général Agricole de Paris pendant 5 ans.

Notes de dégustation

Le rhum ambré a une robe paille. Son nez est rond et gourmand, sur des notes pâtissières de cassonade et de chocolat, mais aussi fruitées comme la banane flambée. Sa bouche fait penser à une crème brûlée avec une touche de vanille.

Service

Ce rhum est parfait pour conclure un bon repas, mais il peut tout aussi bien être consommé “on the rocks” avec un peu de fraîcheur. Il est également tout à fait possible de l'utiliser dans certains cocktails.

Ce produit existe aussi en bib de 3 litres.