Rhum Boulet De Canon N°10 Edition Limitée 46%

La marque

La grande aventure Compagnie des Indes débute sous l’initiative de Florent Beuchet en tant qu’embouteilleur indépendant. S’inspirant directement des grandes expéditions des Compagnies des Indes Orientales des XVIIes et XVIIIes siècles. Florent Beuchet reflète l’Histoire, et s’inspire des grands noms le long des côtes américaines pour confectionner des rhums embouteillés en France d’une qualité supérieure, ne choisissant que les meilleures distilleries.

Origine & Élaboration

Le Boulet de Canon n°10 est la figure de proue, empalant les autres navires. Pour la 10e édition des rhums Boulet de Canon, est proposé un assemblage de rhums provenant du Nicaragua et du Panama. Florent Beuchet a été inspiré par l’histoire de la marine et de l’artillerie navale, l’une de ses plus grandes passions. Ce mélange fumant est vieilli dans des Six Quarter Cask de 125 litres d’une distillerie iconique d’Islay. Les amateurs de la gamme reconnaîtront le finish dans les fûts fumé au Tuyé, tout comme la cinquième édition. Ces fûts ont été ouverts pendant deux mois dans un Tuyé (fumoir à saucisses de Morteau du Jura). Après avoir été refermés, le rhum va s’affiner durant 6 mois dans ces fûts très spéciaux.

Notes de dégustation

Cette gamme très atypique réécrit le style du rhum moderne. On remarque tout de suite des notes chaudes de viandes et de tabac incandescent au nez. En bouche, ses traits fumés nous montrent un caractère gourmand et équilibré avec de la tourbe, présente qui enrobe la viande grillée et la rondeur générale. Sa longueur impressionnante est mêlée de vapeurs fumées.

Service

À déguster pur, pour s’ouvrir à un nouveau monde de découverte. En accompagnant des grillades, sa puissance et ses arômes se développeront. En dégustation, avec du chocolat noir, des fruits secs ou des fromages affinés.