Rhum 8 ans 40%

La marque

Située le long des rives de Demerara en Guyana, la distillerie El Dorado incarne l’excellence dans la production de rhum. Sa gamme, les rhums El Dorado, est le fruit de 300 ans d’artisanat, de passion et de sagesse. Alliant tradition et technologie contemporaine, chaque expression du rhum raconte une histoire riche et captivante.

Origine & Élaboration

Ce rhum est vieilli pendant un minimum de 8 ans dans des fûts de bourbon. Ces fûts à influence américaine apportent des notes caractéristiques boisées. Le rhum a été assemblé avec des rhums distillés en alambic à colonnes en bois Coffey Still à Enmore, distillé dans un alambic traditionnel double en bois à Port Mourant et enfin distillé dans un alambic à colonnes Sevalle.

Notes de dégustation

Le rhum nous appelle avec sa robe intense couleur ambrée, avec un nez aux notes de vanille, de fruits mûrs comme la banane, de pomme cuite et de caramel. En bouche, on retrouve des arômes de pruneaux, de clou de girofle, d’épices douces et un bel équilibre avec une touche boisée, caractérisée par les fûts de bourbon. L’ensemble est très élégant, et le rhum a une bonne longueur en bouche.

Service

C’est un rhum suave, qui pourra tout aussi bien sublimer vos cocktails qu’être dégusté seul ou accompagné d’un glaçon.