Rhum Silver Albion 2004 Edition Limitée 60.1%

La marque

Située le long des rives de Demerara en Guyana, la distillerie El Dorado incarne l’excellence dans la production de rhum. Sa gamme, les rhums El Dorado, est le fruit de 300 ans d’artisanat, de passion et de sagesse. Alliant tradition et technologie contemporaine, chaque expression du rhum raconte une histoire riche et captivante.

Origine & Élaboration

Originaire de la Guyane anglaise, la distillerie Albion utilisait à l’origine un Coffey Still pour la production de ses rhums. À la fermeture de cette dernière, en 1968, la méthode originale à été conservée et remodelée au travers de l’alambic à colonnes Savalle Still de la distillerie Diamond. Gardant toute sa puissance, ce rhum de Guyana est vieilli 14 ans, dans un climat tropical, avant d’être embouteillé sans réduction à 60,1 %.

Notes de dégustation

Une robe ambré, claire aux reflets or. Un nez riche en notes de mélasse et de vanille. Le tout est enrobé d’arômes de sucre brûlé, de cacao et d’épices. La bouche, complexe et suave, se développe autour des arômes de sucre brun, de caramel et miel mêlé de bois.

Service

Ce produit d’exception se doit d’être siroté lentement, a déguster pur, sans artifice.