La marque
La Gauloise doit son nom à son pays de fabrication, La Gaule, il y a plusieurs centaines d’années. Les Romains, se lassent de l’hydromel des Dieux pour cette liqueur à base de plantes. Perdue dans l’effluve du temps, la recette de cet élixir d’exception a disparu avant d’être retrouvée en 1783 par Sieur Requier, liquoriste alchimiste, qui la retrouve dans un vieux grimoire. Depuis, la recette est restée inchangée, La Gauloise, tel le Phénix, était prête à renaître.
Origine & Élaboration
Cette liqueur anniversaire, dévoilée en 2023, célèbre les 240 ans de La Gauloise, dont la recette fut redécouverte en 1783. Ce nectar si particulier a été patiemment vieilli et élaboré pendant plusieurs années dans des barriques de vieillissement en chêne. Ce nectar si particulier est confectionné à partir de La Gauloise Verte et La Gauloise Jaune, permettant un mariage si particulier qui mélange puissance aromatique et onctuosité.
Notes de dégustation
On retrouve une robe plus grandement influencée par La Gauloise Verte avec un vert tendre avec quelques reflets doré, cependant, au nez, l’influence des deux Gauloise est explosif avec une complexe association d’épices douces, de poivre, d’agrume (notamment mandarine, citron...) et de fleurs. La bouche est elle ample et soyeuse, influencée par la Gauloise Jaune, avant de nous révéler délicatement sa force, avec une longue et harmonieuse finale.
Service
Ce Nectar des Druides s’apprécie pur, à température ambiante ou rafraîchi. Il se dévoile sans accompagnement en fin de repas ou avec un sorbet,
Format de la bouteille : Jéroboam (3L).
Ce produit est également disponible au format 70cl.
