Liqueur d'Abricot 18%

La marque

Redonner ses lettres de noblesse à la distillation traditionnelle et être le garant d’un savoir-faire. Voici la tâche que se sont donnée les Frères Noyer. Exprimer la typicité du terroir au travers d’eaux-de-vie, de fine et de Marc de Bourgogne. Reyon met en avant plus de 900 ans d’histoires et techniques de producteurs indépendants.

Origine & Élaboration

Les abricots frais et mûrs sont mis en macération durant deux semaines. À la suite de cette étape, l’eau-de-vie d’abricot va venir être dosée. Développant une coloration 100% naturelle. Ne contenant que 120 grammes de sucre par litres, cette liqueur à 32° vol d’alcool est environ deux fois moins sucré que les liqueurs industrielles.

Notes de dégustation

La couleur or paille apportée par l’abricot distingue cet alcool d’une rare qualité. Mettant en avant les arômes de l’abricot mûr, avec des pointes de vanille et de frangipane. Le fruit de la passion se retrouve à un second nez aux notes légères de fleur de sureau, de cannelle et de paprika. En bouche, la texture ronde dévoile une explosion de saveur, sur le raisin de Corinthe, et le rancio des vieilles eaux-de-vie.

Service

Cette liqueur convient parfaitement à une session de dégustation, son faible taux de sucre enlevant complètement cette sensation désagréable que l’on retrouve sur certaines liqueurs industrielles. Dans des recettes, elle dévoilera une grande puissance aromatique.