La Gauloise

La Gauloise

Bienvenue dans l'univers envoûtant de La Gauloise, une liqueur de plantes aussi légendaire que mystérieuse. Nichée au cœur de la Distillerie du Centre en France, à Limoges, où la distillerie perpétue un savoir-faire ancestral pour vous offrir une expérience gustative unique.

Selon une légende aussi captivante qu'ancienne, La Gauloise tire son nom de l'époque glorieuse de la Gaule, où elle était délectable pour les légions romaines. Cet élixir divin, oublié avec le temps, a eu la possibilité de renaître en 1783 par Sieur Requier, artisan des liqueurs et véritable alchimiste. Aujourd'hui, notre Maître Liquoriste maintient cette savoureuse tradition en harmonisant avec subtilité les ingrédients d'époque ; principalement à base de plantes où se mêle l'angélique, le millepertuis, le safran, la cardamome et le génépi.

À la suite d'une double distillation au feu de bois les arômes se concentrent afin de former ce qui deviendra par la suite l’une des liqueurs les plus incontournable de la France d’autrefois. Chaque étape de création est une ode au secret ancestral et à l'art de la distillation.

Dans les enceintes silencieuses du chai, une attention minutieuse est apportée à chaque détail. Une fois la distillation achevée, La Gauloise se dévoile, elle qui est ensuite enrichie d'eaux-de-vie soigneusement sélectionnées et d'un sirop de sucre finement dosé. Puis, elle est maturée lentement, révélant ainsi une palette aromatique d'une exceptionnelle richesse. Ce vieillissement lui permet d'obtenir le nom de liqueur bicentenaire, une boisson offrant puissance et équilibre avec des notes d'épices et autres fruits, semblable à son père spirituel: l'hydromel des Romains. Ce digestif d'exception offre d'excellentes fins de repas, à la fois floral et intense, mais aussi de merveilleux apéritif de caractère. C'est un produit à consommer de tout temps, pour toute occasion.

Fiers de cette gamme d'exception, la distillerie La Gauloise avec sa Gauloise Verte et Jaune bicentenaire ou encore vieilli 3 ans, avec des recettes d'exceptions inchangées après tant d'années, a reçu de nombreuses distinctions et médailles, depuis 1889, date de la première médaille d'or obtenue lors de l'exposition universelle de Paris. Ces récompenses témoignent d'un engagement envers la qualité et l'authenticité exemplaire.

Explorez notre gamme de liqueurs La Gauloise, disponible en verte et en jaune, et laissez-vous envoûter par les incomparables saveurs du terroir français. Plongez dans l'univers artisanal et authentique de La Gauloise, où chaque gorgée raconte une histoire d'excellence et de passion pour les liqueurs de plantes.