Rhum Black 48 Edition 48%

La marque

La passion de Frédéric Bestel, fondateur de la marque et master blender pour les rhums mauriciens Gold of Mauritius, remonte à ses racines familiales, alors établies sur le sol mauricien depuis le début du XIXe siècle. Inspiré par la passion de son père, Frédéric compose aujourd’hui comme un virtuose des mariages intenses de rhums mauriciens auprès des meilleures distilleries de l’île.

Origine & Élaboration

Ce Rhum Black 48 Edition est le grand frère du Dark Rum emblématique de la marque. Il suit un procédé relativement similaire. Il est produit à base de mélasse, puis distillé selon des méthodes traditionnelles et enfin, il est assemblé à la perfection à partir de plusieurs distillats mauriciens. Ce Black 48 Edition se veut plus intense que son petit frère. À 48% d’alcool, cette variante offre des notes de dégustation et des arômes plus prononcés, exhalant une force et une douceur remarquables.

Notes de dégustation

Immédiatement, ce rhum nous appelle, avec de puissantes notes de noix grillées, de pruneaux et de banane, qui émanent du rhum, offrant au nez des arômes intenses et stimulants. C’est une concentration d’arômes saisissante et captivante. Une fois en bouche, la texture est remarquablement riche, avec des notes d’amandes, de pruneaux crémeux, et une touche de chêne, qui offre une onctuosité inattendue. Le rhum se garde longtemps en bouche, ce qui prolonge les saveurs sur une finalité puissante qui amplifie le développement des arômes.

Service

Ce rhum de caractère est à privilégier seul afin d’en profiter pleinement. Un glaçon peut accompagner sa dégustation, qui le rafraîchira légèrement.