À Charnay, ce Domaine jongle entre deux les deux terroirs de la Vallée du Rhône depuis plus de deux décennies.
Une vallée bien particulière
S’étendant le long de la Vallée du Rhône, qui représente une superficie totale de 71 000 hectares, le Domaine Texier est implanté sur deux terroirs bien différents de la Vallée; sur l’appellation Brézème, située sur la rive gauche de la Vallée, considérée comme l’appellation “confidentielle” de la Drôme, mais aussi en rive droite avec une partie présente en Ardèche, le long de la Vallée de l’Ouvèze. Se partageant un encépagement en Roussane, Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc, Syrah, Grenache, Cinsault et Viognier, le Domaine n’a rien a envier à ses voisins. C’est cette particularité qui fait la force de ce domaine, offrant un panel de produits intéressants.
Le climat méditerranéen est favorable à la viticulture, offrant des vins très spécifiques. Avec l’aide d’un sol argilo-calcaire, caillouteux et schisteux, la combinaison influence fortement le résultat final de ces vins propres au Rhône du Nord.
Un parcours atypique
Depuis plus de 20 ans, le Domaine Texier s’étend aujourd’hui sur 10 hectares le long de la Vallée, avec une histoire peu conventionnelle. En effet, depuis la création de la cave, le Domaine a suivi un parcours fait de rencontres avec des vignerons et agriculteurs. Dès lors, toutes les inspirations étaient bonnes à prendre, afin d’aboutir sur des produits complets et au fruit d’un savoir-faire transmis aujourd’hui de façon générationnelle.
Avec un catalogue de renom, on note que l’appellation Brézème est l’un des grands noms de la Vallée du Rhône qui se dit réputée confidentielle, car elle ne correspond ni à un village ni à une appellation communale, mais en réalité fait partie des Grands Crus des Côtes de Rhône. De plus, le Domaine produit quelques cuvées issues de l’achat de raisins à des vignerons partageant la même vision de la viticulture, en Côte Rotie et Châteauneuf-du-Pape en rouge et blanc.
Traditionnel et minimaliste
Le Domaine travaille en agriculture biologique avec un style de culture propre au domaine, orienté vers l’agroécologie. Cette méthode consiste à enherber la vigne, aucun labour n’est effectué, et l’ensemble des travaux en vignes sont manuels.
Lors des cuvées, des levures indigènes sont utilisées, avec une macération en grappe entière. Pour les raisins et les moûts, aucun soufre n’est utilisé. L’élevage des futurs vins du Domaine s’effectue en cuves béton ou en foudres de 10 à 48 mois selon les besoins et cuvées.
En 2020, le Domaine a modifié sa cuverie pour notamment séparer la cave d’élevage et la cave de vinification, lui permettant dès lors de proposer des élevages en foudres, demi-muids ou cuves béton plus adaptés.
Aucune filtration, ni collage, ni intrants jusqu’à la mise en bouteille. Les vignes sont âgées de 30 à 90 ans avec de nouvelles plantations pour les vins blancs en cépages en Clairette et Roussane.
