Vermouth Rouge 18%

La marque

Turin, le berceau du Vermouth reconnu mondialement pour sa magie et son histoire ensorcelante. Le vermouth est né dans des grottes alchimistes il y a plusieurs centaines d’années. Il était utilisé à l’époque en tant que vivifiant pour énergiser et préparer l’estomac pour une bonne digestion, notamment auprès des rois et nobles. Plus tard, sa consommation s’est répandue, avec différentes recettes dans les magasins de Turin, puis dans le monde entier. Un grand alchimiste a alors établi la recette de la Riserva Carlo Alberto aujourd’hui connue.

Origine & Élaboration

Ce vermouth à base de vin rouge est élaboré à partir d’une recette développée il y a de nombreuses années. Un total de 27 herbes aromatiques et épices sont finement sélectionnées pour leur qualité et aromatique exemplaire, permettant un mélange unifié. La bouteille d’exception rappelle l’architecture de la ville de Turin, ancestral et beau.

Notes de dégustation

Ce vermouth a une nuance claire de cuivre médiéval brun. Il offre un nez porté sur la cerise avec des notes de fruits frais d’été, notamment grâce aux épices utilisées, de fleur, d’achillée, de fève Tonka, d’herbes sauvages comme le pissenlit et la menthe avec un cœur d’épices chaudes, de fruits rouges, d’écorce d’orange et de quassia exotique. Un bouquet aromatique d’exception qui, une fois unifié nous offre quelque chose d’équilibré et de parfait.

Service

À l’origine, on le dégustait en guise de vivifiant juste avant les repas afin de stimuler et de préparer la digestion. Cependant, nos cocktails contemporains se marient parfaitement avec ce vermouth.