Rhum Boulet De Canon N°14 Edition Limitée 46%

La marque

La grande aventure Compagnie des Indes débute sous l’initiative de Florent Beuchet en tant qu’embouteilleur indépendant. S’inspirant directement des grandes expéditions des Compagnies des Indes Orientales des XVIIes et XVIIIes siècles. Florent Beuchet reflète l’Histoire, et s’inspire des grands noms le long des côtes américaines pour confectionner des rhums embouteillés en France d’une qualité supérieure, ne choisissant que les meilleures distilleries.

Origine & Élaboration

Le Boulet de Canon n°14 est la coque, robuste du navire. Le rhum Boulet de Canon est un assemblage mettant en avant deux rhums. L’un du Nicaragua et du Panama. Florent Beuchet a été inspiré par l’histoire de la marine et de l’artillerie navale, l’une de ses plus grandes passions. Cet assemblage met en avant les whiskys tourbés d’Écosse au travers d’une finition de 6 mois dans des fûts d’une célèbre distillerie d’Islay.

Notes de dégustation

Cette gamme très atypique réécrit le style du rhum moderne. Les notes d’épices sont très présentes. Du clou de girofle et de l’ail noir se retrouvent au nez, accompagné d’une douce tourbe. En bouche, on découvre un bel équilibre. Du chocolat noir, de la réglisse ainsi que du tabac vert, de la noix de muscade et une subtile touche de Zan. La finale est douce, subtile et grasse, des notes subtiles de tourbes sont suivies d’arômes torréfié et fumé.

Service

À déguster pur, pour découvrir ses notes fumées, il se plaira accompagné de chocolat noir, de bonbon anisé ou en digestif.