Une liqueur légère et veloutée qui suit un protocole très strict de création, avec des bourgeons et plantes rigoureusement sélectionnés, c’est un art maîtrisé par Deniset-Klainguer depuis de nombreuses années.
de vins et spiritueux
Emballage anti-casse
40 ans d’expérience
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La marque
Depuis 1890, la Maison Emile Pernot célèbre les liqueurs et absinthes, mettant en avant leurs histoires passionnantes. La légende raconte qu’à la fin du 18e siècle, lors de la mort du Docteur Ordinaire, sa recette du précieux élixir fut transmise à deux sœurs suisses de la famille Henriod, qui vendirent à leur tour la recette à un major qui commercialisa le produit avec son gendre Henri-Louis Pernot, créant ainsi la toute première distillerie à Pontarlier. Ainsi, naquit l’absinthe Pernot.
Origine & Élaboration
Cette liqueur est un art, qui est hautement surveillé et contrôlé, afin de respecter un protocole de création très précis qui se divise en deux étapes. La distillation est l’étape primordiale où les plantes rigoureusement sélectionnées sont distillées. Ensuite, le distillat est macéré dans des bourgeons de sapin et assemblé avec du sucre afin d’obtenir ce produit final si caractéristique, chargée d’arômes et d’une couleur entièrement naturelle.
Notes de dégustation
Cette liqueur légère et voluptueuse renferme une douceur infinie sans saturation. De sa robe verte, couleur sapin, des arômes reflétant la forêt jurassienne vous embaume et vous invite à déguster cette liqueur d’antan.
Service
Cette liqueur se boit traditionnellement fraîche, sans glace en fin de repas, cependant, elle peut aussi être utilisée dans des desserts rafraîchissants.
