Vigneronne passionnée, implantée au cœur de la Côte-de-Nuits, Pascale Rion met en lumière une viticulture soignée, révélatrice et préservatrice du terroir.
Vigneronne passionnée, implantée au cœur de la Côte-de-Nuits, Pascale Rion met en lumière une viticulture soignée, révélatrice et préservatrice du terroir.
Le long de la Côte-de-Nuits
Le domaine Pascale Rion Delhautal est aujourd'hui une référence incontournable de la Côte-de-Nuits. Le domaine met en avant un terroir exceptionnel à travers certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne.
S’étendant sur une vingtaine de kilomètres, de Fixin, proche de Dijon, jusqu’à Corgoloin, entre Nuits-Saint-Georges et Beaune, la Côte-de-Nuits est également appelée "Les Champs-Élysées de la Bourgogne". Cette région possède un terroir majoritairement argilo-calcaire, avec de nombreuses variations tout au long de sa longueur. La Côte-de-Nuits, produit presque exclusivement des vins rouges d'une immense qualité, mais les rares vins blancs qui y sont produits constituent une découverte fantastique.
Devenu un incontournable de la Bourgogne
Implantée depuis 2020 à Chambolle-Musigny, Pascale Rion produit majoritairement des vins rouges sur les prestigieuses appellations, allant de Nuits-Saint-Georges au Grand Cru Vougeot, en passant par les appellations régionales.
Une passion portée sur la vigne
Le Domaine s'engage dans une production de qualité, valorisant une viticulture durable. Pascale Rion Delhautal favorise la diversité des sols en appliquant des pratiques respectueuses de l’environnement.
Préserver le terroir pour le sublimer. La viticultrice tient à réduire l’utilisation de produits phytosanitaires afin de maintenir un environnement aussi naturel que possible pour ses vignes.
Au chai, la vinification reste traditionnelle, révélant l’authenticité du terroir et mettant en avant le profil unique de chaque vin et millésime.
