Isautier
Depuis la Réunion, Isautier distille ses rhums au cœur de l’océan Indien. Depuis 1845, cette distillerie, connue comme la plus ancienne en activité de sa région, produit des rhums d’exception, forgés par un terroir volcanique.
Isautier
Depuis la Réunion, Isautier distille ses rhums au cœur de l’océan Indien. Depuis 1845, cette distillerie, connue comme la plus ancienne en activité de sa région, produit des rhums d’exception, forgés par un terroir volcanique. Six générations se sont succédées à la tête de la rhumerie familiale.
En 1832, Laurent-Phillipe partit, sur ordre du roi Louis-Philippe 1er, à la recherche de plantes médicinales miraculeuses avec son petit-neveu Louis Isautier. Deux années plus tard, il sera rejoint par Charles Isautier, son frère. Après avoir découvert les délices que produisait la canne à sucre, ils achetèrent une portion de terre afin de cultiver de la canne pour produire du rhum. Jusqu’en 1865, la rhumerie se développe principalement sur l’île et pour une consommation locale. C’est l’épouse de Charles Isautier qui, après le décès de ce dernier, repris l’affaire familiale. Elle exporta les rhums de la distillerie pour les faire découvrir au monde entier.
En collaboration avec les distilleries locales, les gammes Isautier sont issus de rhums agricoles, pure canne à sucre, et de rhums traditionnels à base de mélasse en provenance directe de ses partenaires et des terres de la distillerie. Dès 1910, la famille se distinguera auprès des consommateurs avec ses bouteilles iconiques, l’une triangulaire pour ses rhums, l’autre carré renfermant une collection de rhum arrangé. Cette gamme utilise toujours cette bouteille, retravaillée, elle garde l’identité historique de la famille. Célèbre pour ses recettes uniques, notamment l’arrangé Banane Flambée, on retrouve aussi des recettes exotiques, utilisant gingembre, citron, café ou vanille, fruité ou épicé. Créatrice du musée “la Saga du Rhum” à la Réunion, la famille met en avant la tradition de fabrication de l’île. Le style unique de rhum de la Réunion. Isautier a su mettre en avant un style unique au travers d’élevage en fûts neufs, puis roux, ayant contenu whisky ou cognacs.
Après des siècles de travail, la distillerie est aujourd’hui l’une des plus récompensées au monde. Sa longue histoire lui a permis de s’imposer comme un des leaders dans la production de rhums de qualité. Véritable porte-étendard des rhums de la Réunion, Isautier est une marque de choix, dont les rhums sont le produit d’une production familiale aux arômes intenses et d’un savoir-faire de sélection de rhums traditionnels et agricoles.