The Quiet Man

The quiet Man

The Quiet Man, une distillerie de renom située au cœur de Derry, en Irlande du Nord. La distillerie est fière de proposer une sélection exceptionnelle de whisky, notamment un blend et un whisky single malt vieilli 8 ans, réputé pour leur qualité et leur caractère distinctif.

L'histoire de The Quiet Man remonte à l'époque où John Mulgrew, le fondateur, a consacré 50 années de sa vie en tant que barman dans les pubs animés de Belfast. Inspiré par les souvenirs de son père et son respect pour le code du barman, Ciaran Mulgrew a fondé The Quiet Man en hommage à son père, surnommé affectueusement "An Fear Ciuin", ou "The Quiet Man".

Le producteur de whiskeys croit en l'importance du respect, de la discrétion et de l’intégrité, des valeurs qui sont profondément enracinées dans la philosophie de la distillerie et son approche de la fabrication du whisky. L'histoire actuelle de la distillerie suit le cours initié par le gentleman John Mulgrew et son code, en veillant à garder un équilibre parfait entre les traditions et l'élaboration de whisky authentique.

Chaque goutte de whisky produit à The Quiet Man, incarne l'essence de l'héritage familial perpétué sur plusieurs générations. Ces efforts on été récompensé grâce à de nombreux prix et distinctions. Notamment la médaille d’Or au World Whiskey Awards en 2018 pour le whisky blend. Ce whisky propose des notes de parfums légers, aux notes douces de zestes d’agrumes. La bouche est chaleureuse et la finale chaude et moelleuse, conférant à ce blended whisky une qualité incomparable. Quant à lui, le single malt a subit un vieillissement de 8 ans, conférant à ce spiritueux un nez très floral, doux et des notes de miel, vanille, épice et surtout de chêne. Ces deux produits aux arômes drastiquement différents. 

Plongez-vous dans l'expérience unique de cette distillerie artisanale et laissez-vous séduire par le meilleur du whisky, embouteillé sur ses terres natales, en Irlande.